Sveiki,
Jei šeštadienio, balandžio 3d., popietę būsite Vilniuje, kartu su restoranu „Jalta“ kviečiu ateiti į margučių dažymo dirbtuves – pradžia 12-15 val. Mokinsimės dažyti vašku, skustuvėliu, su kruopomis, žolelėmis, siūlais ir t.t. Čia galėsite būti ir mokiniu ir mokytoju: mokinsime vieni kitus margučių dažymo būdų, dalinsimės žiniomis, įgūdžiais ir gera nuotaika.
Nuo šiandien pradedu pildyti savo kitų metų darbų sąrašą – susirasti storą klevą ir, išėjus pašalui, prisileisti iš jo sulos, kuri tekėtų tokiu nedideliu, į švilpuką panašiu mediniu latakėliu. O pasibaigus klevų sulai, prisileisti beržų sulčių ir užraugti, supylus į medinę statinaitę, įmetus kelias juodųjų serbentų šakeles ir viską užberiant avižomis, kurios, sudygusios, sudarys natūralų […]
Rašiau aš kepenų su cheresu receptą, o pats galvojau apie tuną, kurį kepdavau gyvendamas Ispanijoje. Lietuvoje tuno gaminti neteko. Tačiau praėjusį savaitgalį gavau laišką iš „Iki“, siūlantį pabandyti ką nors pagaminti iš šviežios žuvies, kuri kiekvieną ketvirtadienio vakarą atkeliauja į šiuos prekybos centrus. Pirmam bandymui pasiūlyta paprastųjų tunų filė – sodrios, tamsios raudonos mėsos gabalas.
