Savaitgalį planuoju rinti čiobrelius. Ir kviečiu jus visus daryti tą patį. Nors seni žmonės sako, kad čiobrelius reikia rinkti iki Joninių, šiemet birželis vėsus, todėl vėlu nebus.
Čiobrelių rinkimas yra vienas iš gero maisto mėgėjų, kurie gyvena kartu su gamta, malonumų. Apie kitus priminė naujo žurnalo „Virtuvė nuo ..iki“, kuriam daug laiko ir meilės skiria Elžbieta, birželio numeris. Darbai tokie: užkonservuoti arba užšaldyti vynuogių lapus; užšaldyti gabaliukais supjaustytus rabarbarus; sūdyti ar šaldyti rūgštynes, petražoles, krapus; paragauti šviežio medaus; užšaldyti su sugrumi trintų žemuogių arba braškių.
Apie čiobrelius. Tai vienas iš Lietuvoje augančių prieskoninių/vaistinių augalų, kuris pasižymi fantastišku medaus aromatu ir puikiu skoniu. Čiobreliai tinka daug kur – puiki jų arbata, jais galima gardinti mėsos ir daržovių troškinius, sriubas, salotas ir net desertus. Gražiai supakuoti kvepiantys džiovinti čiobreliai gali būti puiki Kalėdinė ar įkurtuvių dovana.
Čiobrelių ieškokite saulėtoje laukymėje. Jie auga plotai ir šiuo metu turėtų žydėti mėlynai, todėl rasti sunku nebus. Pjaukite šakučių viršūnėles. Džiovinkite gerai vedinamoje tamsioje patalpoje. Sudžiūvus nuimkite lapelius ir žiedus ir sudėkite juos į sandarų indą. Laukių dovanų Kalėdoms!
Foto: Janetf
{ 16 } Comments
Vakar buvau pati rinkti ciobreliu, bet vietoj to parsinesiau daug grybu ir šiek tiek žemuogių. O gi todėl, kad ciobreliams dar anksti. Dar ne žiedų nera.jaučiu dar kokia gera savaitele reik palaukt ir tada vėl į mišką..
Hm. O kokių grybų parsivežei?
Sakykite mielieji, kaip sūdyti petražoles?
Ačiū
Na, mano miškelyje jie jau žydi tai artimiausiu metu planuoju lėkti prisirinkti ir džiovinti. Tik reikia nutaikyti sausesnę ir labiau saulėtą dieną, kad šlapių neprisirinkčiau
As irgi vakar rinkau ciobrelius ir kai kurie jau buvo bepradeda vysti…Beje, rasti ju nevisada lengva -tenka daug pievu apvaziuoti ir isvaikscioti, kol randi. Gerai, kad radau sesers sodyboje
Man mociute kasmet po maisa prirenka.. Zino visas ciobreliaisias vieteles
Iš lietuviškų čiobrelių arbata būna iš tiesų nuostabi, bet gardinti mėsai jie ne labai tinka. Bent jau mano skoniui :)))
Kartą iš smalsumo nusipirkau džiovintų čiobrelių išaugintų šiltesniuose kraštuose ir su jais sutaisiau marinatą mėsytei. Patiekalo skonis ir aromatas labai skyrėsi ir net nepriminė man lietuviškų čiobrelių. Nuo to laiko lietuviški čiobreliai tik arbatoms :)))
Taip,taip Lietuviski ciobreliai yra stipresnio aromato.
Ju skani arbata su meduciu.
Geras skonis marinuojant aviena su ciobreliais ir jogurtu.
Korespondentai iš regionų praneša prieštaringas žinias. Anot www.orelis.lt sekmadienį bus sausa ir netgi saulėta po pietų. Siūlau bandyti..
Grybai tai tokie.. Na kažkokie lb keisti lyg sausoki, padziuve ne tokie kaip normaliu, grybams įprastu laiku buna. Bet viriau grybiene tai puikiai išėjo
aišku jokių raudonvirsiu ar baravyku nebuvo, bet visokiu lepsiu ir pieniu parsinesiau į valias.
Buvau rinkti čiobrelių 2009-06-30 , tai tik pumpurėliai susiformavę, dar savaitę, o gal dvi tikrai reikia laukti . Sako ,kaip liepos peržydi , tada reikia rinkti čiobrelius.
Jo, aš irgi radau dar tik truputį prasiskleidusiuss. Atidėjau rinkimą savaitei.
Pranešu: dabar čiobreliams pats laikas. Žydi, žaliuoja, tereikia eiti ir prisirinkti
o kur galima salia vilniaus pasirinkti ciobreliu?
PAtvirtinui Žaliai Varnai - čiobrelių pilna. Prisirinkau 2 maišus savaitgalį
Uoga, bandyk ieškoti ant kalvų saulėtose vietose. Galvoju garsiai: Kernavė, Pavilnys, Vingio parke prie Neries???
Kolegos, gal galite Uogai patarti?
Sutinku su autorium.
Parašykite komentarą