Šiandien vienas draugas paklausė, ar neketinu įdėti jokio patiekalo, kuris tiktų pasninkui. Tokį patiekalą radau.Bet iš pradžių apie jo atsiradimo istoriją.
Prieš 11 metų Lietuvoje epizodiškai buvo pasirodęs toks rusiškas žurnalas „Gurman“. Už kažkokią nerealią tiems laikams kainą nusipirkau kelis numerius, kuriuos turiu iki šiol. Pats žurnalas savo turiniu labai brandus, nors truputį eklektiškas. Numerį sudaro įvairių Rusijos supermarketų reklama su maisto prekių kainomis USD, gana išsamūs straipsniai apie žymius Veuve Clicout Ponsardin šampano ir Louis Latour vyno namus (iš čia pirmos žinios, kas yra geri ir atitinkamai labai brangūs gėrimai) ir daug receptų. Kai kuriuose puslapiuose jų sutalpinta net po 20. Kiek atsimenu, kelis iš jų bandžiau, o vieną gaminu iki šiol. Tai, po gana ilgu straipsniu apie košės kilmę, pateikiamas grikių košės, kuri, anot autoriaus, labai patiko grafui Suvorovui ir A. Puškinui, receptas. Ir nenuostabu, kodėl patiko. Tikrai skanu.
4 asmenims (arba 2 labai gerai pavalgyti)
1,2 stiklinės (300 gr) grikių kruopų
Vandens
1 valg. šaukštas maltų džiovintų baravykų (nebūtinai)
3 vidutinio dydžio smulkiai pjaustyti svogūnai
2 kietai virti kiaušiniai
Druskos, aliejaus
Grikius nuplauti. Užpilti dideliu kiekiu vandens, suberti maltus džiovintus baravykus ir virti, kol išvirs 15-20 minučių. Idealiu atveju, visas vanduo turėtų susigerti į grikius. Dėmesio - grikių sūdyti nereikia.
Kol verda grikiai ir kiaušiniai, keptuvėje iškepkite svogūnus. Va juos ir pasūdykite taip, kad sūrumo užtektų ir grikiams.
Smulkiai supjaustykite kietai virtus kaušinius ir juos, kartu su koše, sudėkite į keptuvę su keptais svogūnais. Viską išmaišykite, palaikykite uždengę porą minučių, kad skoniai susimaišytų ir patiekite.
{ 11 } Comments
Bandysiu pagaminti savo vaikeliams, kurie siaip grikiu koses nevalgo
Šiandien vakarienei pagaminau, tikrai labai skanu! Dar įdėjau petražolių
Labai švelnus skonis gavosi, super! Abu su vyru labai mėgstam grikius, o čia gavosi įdomus paįvairinimas 
Visuomet galvojau, kad būtų neprošal pabandyti paruošti grikius ne tradiciškai, o kažko į juos pridėti, baravykai pasirodė geniali mintis, dar neišbandžiau, bet žadu išbandyti. Nors antra vertus tokios kruopos kaip grikiai ir be jokių priedų nepakartojamos - ot neišrankūs mano skonio receptoriai. Beje, gamindama sau grikių kruopas visuomet įpilu alyvuogių aliejaus, ir dedu… raudonėlio. Atrodo nesuderinama, o man skanu. Manau dar visai tiktų grikių košė su riešutais.
Ne i tema, bet argi gali Lietuvoje buti dar vienas toks pats vardas kaip Giulnara, noreciau susipazinti
Yra taip, jog tą kitą Giulnarą aš žinau asmeniškai. Parašykite man info@skainiai.lt - bandysiu suvesti
Aš išbandžiau Suvorovo grikių košę. Skonis fantastiškas! Tiesa, grikius aš ir taip mėgstu, bet kai nunešiau košės paragauti į darbą - ją gyrė ir grikių paprastai nemėgstantys žmonės.
Daugiau tokių skanių ir paprastų receptų!
Ačiū, ačiū. Bandysime dėti ir daugiau skanių ir paprastų receptų.
Sveiki,
Paaiskinkit man kaip tuos grikius virt?
As nusiperku parduotuvej jau tokiuose maiseliuose, juos verdu 20 minuciu, istraukiu ir jie buna sulipe kaip kose… negaliu pakest.
Kaip juos virt kad butu siek tiek birus?
Aciu,
Deivis
na man geriau sumustinis su arbata
Pyze nx kaip ant poxmielo sueina! Zeba kushekas!
Deivi-grikius reikia is maiselio-ISIMTI beverdant… :D:D:D
Parašykite komentarą