Vištienos sriuba (Tom Kha Gai) komentarai http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/ Išbandyta. Skanu. Sun, 05 Feb 2012 06:35:21 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.1 Autorius: waleru http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-20406 waleru Fri, 03 Oct 2008 14:17:21 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-20406 aha, čia mano mėgstamiausia rytietiška sriuba, dėja, kaip pastebėjo autorius, Vilniuje nelabai kur jos paskanausi, tai teko išmokti pačiai :) Be minėtų ingredientų mano Tom Kha Gai dar būtinai turi būti: galangal, tai specifinis imbieras (turiu jo miltelių, parsivežiau, Vilniuje niekur nemačiau), česnakas, kalendros lapeliai ir aštri paprika (ne saldi), pastarieji dedami tiesiai į lėkštę, taip pat mes ją visada valgom su rytietiškais makaronais. Kartais įdedu grybų ir kinietiško kopūsto (nusižiūrėjau užsienyje). O paskutinį kartą gaminau pagal Oliverio recepta (rodyta per jo laidą TV6) su visą vištą ir tamarindais, buvo super! aha, čia mano mėgstamiausia rytietiška sriuba, dėja, kaip pastebėjo autorius, Vilniuje nelabai kur jos paskanausi, tai teko išmokti pačiai :) Be minėtų ingredientų mano Tom Kha Gai dar būtinai turi būti: galangal, tai specifinis imbieras (turiu jo miltelių, parsivežiau, Vilniuje niekur nemačiau), česnakas, kalendros lapeliai ir aštri paprika (ne saldi), pastarieji dedami tiesiai į lėkštę, taip pat mes ją visada valgom su rytietiškais makaronais. Kartais įdedu grybų ir kinietiško kopūsto (nusižiūrėjau užsienyje). O paskutinį kartą gaminau pagal Oliverio recepta (rodyta per jo laidą TV6) su visą vištą ir tamarindais, buvo super!

]]> Autorius: indre http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-12902 indre Tue, 12 Aug 2008 13:12:42 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-12902 dar jeigu įpiltumėt teryaki padažo ir pagardintumėt stikliniais makaronais bei pievagrybiais, sriuba būtų pasakiška :) dar jeigu įpiltumėt teryaki padažo ir pagardintumėt stikliniais makaronais bei pievagrybiais, sriuba būtų pasakiška :)

]]> Autorius: nekulinare http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-5858 nekulinare Sat, 21 Jun 2008 21:37:44 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-5858 gera sriuba,dar nedariau, bet matau--bus gera gera sriuba,dar nedariau, bet matau–bus gera

]]> Autorius: skaniai.lt http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-5154 skaniai.lt Thu, 12 Jun 2008 20:47:40 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-5154 <p>Labai jau kritiškai :) Aš, pvz., nemėgstu kalendros lapų :)</p> O kodėl "paprikos jokiu budu negalima"? Labai jau kritiškai :) Aš, pvz., nemėgstu kalendros lapų :)

O kodėl “paprikos jokiu budu negalima”?

]]> Autorius: igelis http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-5148 igelis Thu, 12 Jun 2008 20:15:59 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-5148 Labai prastai: imbieras netinka - reikia galangalo (yra Maximose), nereikia laimo zieves - reikia laimo kafiro lapu (ten pat). Paprikos jokiu budu negalima. Truksta kalendros lapu (Kalvariju turgus). Na galima pagardinti shiitakiais, trupuciu tamarindo pastos (LT deja nera). Labai prastai: imbieras netinka - reikia galangalo (yra Maximose), nereikia laimo zieves - reikia laimo kafiro lapu (ten pat). Paprikos jokiu budu negalima. Truksta kalendros lapu (Kalvariju turgus). Na galima pagardinti shiitakiais, trupuciu tamarindo pastos (LT deja nera).

]]> Autorius: skaniai.lt http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-531 skaniai.lt Tue, 26 Feb 2008 08:47:01 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-531 Na aš žiūriu paprastai - valgoma su šaukštu - tai sriuba. Wikipedia "sako", kad curry tai bet koks aštrus/pikantiškas patiekalas Na aš žiūriu paprastai - valgoma su šaukštu - tai sriuba. Wikipedia “sako”, kad curry tai bet koks aštrus/pikantiškas patiekalas

]]> Autorius: Jurgis http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-530 Jurgis Mon, 25 Feb 2008 18:46:20 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-530 Na sunkoka tai pavadinti sriuba, gal greiciau tai 'curry' ? :) Na sunkoka tai pavadinti sriuba, gal greiciau tai ‘curry’ ? :)

]]> Autorius: skaniai.lt http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-463 skaniai.lt Fri, 01 Feb 2008 05:46:21 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-463 Sveika, Egle, Citrinžolė būna marinuota ir milteliais. Tačiau marinuota man įspūdžio nepaliko. Jei nerandi šviežios - siūlau nedėti iš viso arba įdėti 1 arb. šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės. Sveika, Egle,

Citrinžolė būna marinuota ir milteliais. Tačiau marinuota man įspūdžio nepaliko. Jei nerandi šviežios - siūlau nedėti iš viso arba įdėti 1 arb. šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės.

]]> Autorius: Egle http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-462 Egle Thu, 31 Jan 2008 21:20:59 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-462 aha, man ir iskilo tas pats klausimas del citrinzoles. reiskia yra pirkti, kazkaip niekad nesidomejau net ar yra pas mus sviezia. zinau, dar kad buna lyg ir dziovinta ar milteliai.. tokia netinka? ir isvis, jei nebutu maximoj ar rimi ar galima ja kuo nors pakeisti?? aha, man ir iskilo tas pats klausimas del citrinzoles. reiskia yra pirkti, kazkaip niekad nesidomejau net ar yra pas mus sviezia. zinau, dar kad buna lyg ir dziovinta ar milteliai.. tokia netinka? ir isvis, jei nebutu maximoj ar rimi ar galima ja kuo nors pakeisti??

]]> Autorius: skaniai.lt http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-460 skaniai.lt Thu, 31 Jan 2008 06:13:11 +0000 http://www.skaniai.lt/2008/01/30/vistienos-sriuba-tom-kha-gai/#comment-460 Sveikas, Chotabyčiau, Bandau tau padėti. Jei gyveni mieste - situacija lengvesnė. 1. Kokosu pienas - visur kur yra Maxima XX, Hyper Rimi arba didesni Iki. Kaina 4-5 Lt už induką. Reikės 2. 2. Žuvies padažas. Analogiškai. Visur jis vadinsis "Fish souce". Kaina 5-8 Lt. Šito užteks ilgam. 3. Citrinžolė tikrai yra Akropolio Maximoje Vilniuje ir Hyper Rimi Vilniuje, Savanorių prospekte. Jei nerandi, gaminant pirmą kartą gali praleisti. 4. Laimo ir imbiero yra beveik visose parduotuvėse. Sveikas, Chotabyčiau,
Bandau tau padėti. Jei gyveni mieste - situacija lengvesnė.
1. Kokosu pienas - visur kur yra Maxima XX, Hyper Rimi arba didesni Iki. Kaina 4-5 Lt už induką. Reikės 2.
2. Žuvies padažas. Analogiškai. Visur jis vadinsis “Fish souce”. Kaina 5-8 Lt. Šito užteks ilgam.
3. Citrinžolė tikrai yra Akropolio Maximoje Vilniuje ir Hyper Rimi Vilniuje, Savanorių prospekte. Jei nerandi, gaminant pirmą kartą gali praleisti.
4. Laimo ir imbiero yra beveik visose parduotuvėse.

]]>