Visi receptai kažkada yra kažkieno sukurti. Šito recepto šaknis galiu atsekti tik iki Anykščių, kur mano žmonai vaikystėje perdavė jos draugė Jurga. Imbieras ir brendyje mirkytos razinos suteikia pyragui pikantiškumo, o obuoliai gaivumo. Mano nuomone, puikus kandidatas prasidedančiam Kalėdų kepinių maratonui.
4 asmenims
3 kiaušiniai
200 gr cukraus
200 gr kambario temperatūroje suminkštėjusio sviesto
300 gr miltų
400 gr nuluptų obuolių
100 gr imbiero
50 gr razinų
2 nubraukti arb. šaukšteliai kepimo miltelių
Druskos
Brendžio
Nuplaukite ir brendžiu apšlastykite razinas.
Kiaušinius išsukite su cukrumi.
Sudėkite ir išsukite sviestą. Pakelio neišmeskite - prieš kepant juo galėsite ištepti skardą.
Sudėkite kepimo miltelius, miltus ir druską. Tešla turi būti riebios grietinės tirštumo.
Nulupkite ir 2×2 cm gabaliukais supjaustykite obuolius.
Imbierą supjaustykite mažais gabalukais (0,2×0,2 cm).
Viską sumaišykite ir sudėkite į kepimo skardą.
Kepkite 30 minučių 180-200C orkaitėje. Dantų krapštuku patikrinkite, ar pyragas iškepęs - badant į skirtingas pyrago vietas, krapštukas turi būti sausas.
{ 6 } Comments
Labai skanus man šitas pyragas, ypač Daivos keptas:) Gal aš jį truputį per storą kepu, skaniau plonesnis. Ir ypač rekomenduoju valgyti karštą, nes atšalus šiek tiek riebalas išlenda. Jau žinau, ką kepsiu šį savaitgalį…
Išsikepiau ir aš. Rezultatas - tiesiog nuostabus. Man jis skanus ir šiltas, ir atvėsęs. Ir vaikai valgo net apsilaižydami. Ir gaunasi jo tikrai ne keturiems asmenims, o mažiausiai aštuoniems:)
Labai skanus pyragas. Tiesa, aš tiek daug imbiero neturėjau, bet buvo sutarkuotas ir maišytas su citrinos sultimis, apie pora šaukštelių tokios masės ir sudėjau. Išėjo nuostabaus skonio pyragas, o ir pagaminamas labai greitai. Reikės vėl kada nors pakartoti.
Sudomino šis pyragas,tik,noriu paklausti,ar galima kuo kitu pakeisti brendį?Bus mano savaitgalio pyragas.
Time, galima keisti romu arba likeriu
Labai skanus pyragas, kuriam labai tinka imbieras ir išmirkytos razinos. Ačiū!
Parašykite komentarą